Un concept pour vos évènements
Pour vos événements privés ou professionnels Pépé Rony vous propose la privatisation de son beau FoodTruck/ Camion Pizza en drôme 26, Ardèches 07, Isère38, Vaucluse 84 pour régaler vos convives lors de vos anniversaires, mariages et brunch.
Nous assurerons également le repas de vos évènements en entreprises (séminaires, journées Team-building...)
Nous pourrons être présent lors de concerts, festivals, événements sportifs.
La naissance de la Pizza Napolitaine
La pizza Napolitaine, a une pâte moelleuse, fondante, et croustillante dont les bords épais alvéolés sont appelés "Corniciones"... ON MANGE TOUT !
Cette pizza de forme ronde est inscrite au patrimoine de l'Unesco. La première pizza, La Marinara fut conçue en 1734 et la Margherita quant à elle est née en 1796. Sa popularité est due à la Régina Margherita di Savoia.
L'histoire raconte que le chef Raffaele Esposito lui a préparé cette pizza composée de tomate, mozzarella et basilic pour mettre à l'honneur les couleurs du drapeau italien
Ici...
Tout est préparé sur place à partir de produits frais venus tout droit d'Italie.
Notre pâte à pizza est à maturation longue de minimum 48h. Légère et digeste, elle est cuite à haute température!
Dans chaque étape, du pétrissage à l’enfournement, nous mettons en œuvre les secrets des pizzaïolos napolitains, pour vous offrir un voyage culinaire contemporain au cœur de l'Italie
